1月4日消息，预制菜概念股持续走强。截止发稿，国联水产、大湖股份、惠发食品、春雪食品等多股涨停，同庆楼、福成股份跟涨。

消息面上，国联水产3日晚间公告，公司向特定对象发行股票申请获得深圳证券交易所受理。公告披露，公司此次定增拟募集资金总额不超过10亿元，扣除发行费用后拟2亿元用于子公司广东国美水产食品有限公司中央厨房项目，拟5亿元用于子公司国联（益阳）食品有限公司水产品深加工扩建项目，拟3亿元用于补充流动资金。

山西证券表示，我国居民家庭越来越依赖食物工业化生产和社会化供应。预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，融合品质、营养和口感，迎合快节奏生活下年轻消费群体生活方式。2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元，同比增长18%。未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。